胡生海，男，汉族，1972年8月生，甘肃民勤人，1994年11月参加工作，2004年11月加入中国共产党，副研究员，现任甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所所长、党总支书记。

1994年7月毕业于西藏农牧学院；1994年11月至2001年12月在甘肃省农科院经济作物研究所工作；2002年1月至2006年11月在甘肃飞天种业股份有限公司特种作物研究开发中心工作；2006年11月至2012年3月在甘肃省农科院啤酒原料研究所工作（期间，2010年5月至2012年5月在玉门市政府挂职副市长）；2012年3月至2014年5月任甘肃省农科院张掖试验场党委副书记（主持党务工作）；2014年5月至2020年11月任甘肃省农科院加工所党总支副书记；2020年11月至2022年5月任甘肃省农科院加工所党总支书记（期间，2018年8月至2021年5月任镇原县方山乡张大湾第一书记兼驻村工作队队长，2021年5月至2022年5月主持全所工作）；2022年5月至今任甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所党总支书记、所长。

兼任甘肃省现代农业产业技术体系菜体系储藏加工岗位专家，国家农产品加工产业科技创新联盟理事，国家食药同源产业科技创新联盟药膳专委会常务理事、百合专委会理事，国家产业创新联盟预制菜专委会理事，农业农村部农产品加工标委会蔬菜加工标委会专家，甘肃省作物学会会员。

参加工作以来先后从事经济作物新品种选育、良种繁育、示范推广及农产品贮藏加工，完成国家和地方科研项目30余项，获省部级三等奖2项，地厅级二等奖1项，发明专利2项，通过省级成果登记20余项，在《中国糖料》、《中国种业》、《西北农业学报》等刊物发表相关研究论文40篇。