2025年10月16日至18日，由西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西功能食品工程技术研究中心主办的2025农产品贮藏加工科技交流大会暨第六届果蔬类功能食品开发及产业发展大会在西安召开。

大会以“全球农产品及果蔬产业精深加工发展现状、新技术与新产品开发及未来食品发展科技趋势”为核心主题。期间，85位行业专家围绕 “农产品精深加工技术瓶颈突破”“果蔬功能成分高效提取工艺”“未来食品创新方向”“产业政策与标准体系建设” 等热点议题作报告，分享最新研究成果与实践经验，来自全国各大科研院所及企业的800多人参加了此次会议，数十家企业展示了新技术、新产品等行业技术创新成果。

作为农产品贮藏加工与功能食品领域的重要交流载体，本次大会致力于构建一个集“管理、科研、原料、产品、装备”于一体的全产业链交流平台，围绕国内外在农产品贮藏加工与功能食品领域的新技术、新工艺及前沿进展展开深入探讨，旨在推动科技成果高效转化，促进科研机构与企业间的深度合作，解决产业实际问题、推动行业高质量发展注入了新动能。

我所选派科技人员黄玉龙、张霁红、李明泽、谢亚琼、孙霞芝参会，旨在进一步把握了行业动态与技术前沿，为今后科研工作与产学研合作奠定坚实基础。