“双报到” 助力科普，共探马铃薯奥秘
农产品贮藏加工研究所承担的“苹果产后深加工增值关键技术创新研发与应用”项目通过会议验收
农产品贮藏加工研究所科研人员参加2025年第二届全国薯类作物青年科学家论坛
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马铃薯营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，是主食、蔬菜和加工原料兼用的作物。而发芽引发马铃薯品质劣变、营养成分损耗及有毒物质龙葵素积累等隐患，每年造成的损耗率...
成果简介:食用水果酵素是指以新鲜水果为主要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分可供人来食用的酵素产品。不仅含有丰富的酶、蛋白质、维生素等营养物质，还...
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