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农产品贮藏加工研究所

论文专著

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发表部分论文

1、吴小华等.1-MCP对不同采收期黄冠梨褐心病及贮藏品质的影响[J].食品与机械,2016,32(1):110-113

2、张海燕等.速冻苹果加工工艺优化研究[J].核农学报, 2016,30(03):516-524

3、冯毓琴等.拉枝角度对‘烟富6号’苹果树体生长、相关生理特性及果实品质的影响[J].中国果树, 2016,(06):1-7

4、黄玉龙等.响应面法优化黄参多糖的提取工艺研究[J].中国酿造, 2016,35(05):162-165

5、陈柏等.不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响[J].保鲜与加工,2017,17(04):6-9+14

6、田甲春等.19个品种马铃薯营养成分分析[J].营养学报,2017,39(01):102-104

7、李翠红等.苹果矮化砧木抗寒性评价与比较[J].西南农业学报,2017,30(05):1183-1188

8、宋娟等.乙酸-2-苯乙酯的合成途径与调节研究[J].西南大学学报, 2018,40(08):25-31

9、康三江等.苹果白兰地蒸馏过程控制及香气物质变化研究[J].酿酒科技, 2018,(06):47-51

10、黄玉龙等.不同提取方法对兰州百合多糖结构组成及抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2018,34(11):126-131+94

11、黄玉龙等.米根霉发酵木薯淀粉产L-乳酸的工艺优化[J].中国酿造, 2018,37(11):95-101

12、陈柏等.1-MCP浓度对‘清香’青皮核桃冷藏期间品质及抗氧化活性的影响[J].经济林研究,2019,37(02):73-81

13、陈柏等.不同冷冻温度对‘清香’去青皮鲜核桃冻藏期间品质的影响[J].经济林研究,2019,37(03):65-72

14、宋娟等.Analysis of microbial diversity in apple vinegar fermentation process through 16s rDNA sequencing[J].Food Science and Nutrition,2019年第04期

15、李梅等.旱作不同品种(系)马铃薯对马铃薯面条品质特性的影响[J].中国马铃薯, 2019,40(19):24-28+33

16、魏丽娟等.不同保鲜剂处理对4℃低温贮藏下兰州百合鳞茎片的品质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2019,40(02):262-265+270

17、慕钰文等.机械损伤及二氧化氯对菠菜硝酸盐和贮藏品质的影响[J].包装与食品机械,2019,37(01):17-21

18、黄玉龙等.Oil Extraction and Evaluation from Yellow Horn Using a Microwave-Assisted Aqueous Saline Process[J].Molecules,2019, 24(14):2598

19、郑娅等.牛肉肌红蛋白提纯及协同脂质氧化效应分析[J].食品科技,2019,44(12):111-116

20、1-MCP复合杀菌剂处理对低温贮藏‘金红宝’甜瓜品质的影响[J].甘肃农业大学学报, 2020,55(05):66-72

21、慕钰文等.Combined effects of ultrasound and aqueous chlorine dioxide treatments on nitrate content during storage and postharvest storage quality of spinach (Spinacia oleraceaL.)[J].Food Chemistry,2020年第333卷

22、李梅等.Preparation and quality characteristics of gluten-free potato cake[J].Journal ofFoodProcessingandPreservation,2020年第7期

23、葛霞等.香芹酮对马铃薯种薯发芽的调控机制[J].中国农业科学,2020,53(23):4929-4939

24、李守强等.主成分分析和隶属函数法综合评价15个马铃薯品种(系)的营养品质[J].食品工业科技,2020,41(06):272-276+291

25、李翠红.冰水混合物结合溶菌酶对菠菜品质及硝酸盐含量的影响[J].食品科学,2020,41(07):203-209

26、黄玉龙等.利用菊糖生产L-乳酸的菌株筛选鉴定和发酵工艺优化[J].食品与发酵工业,2020,46(22):161-166

出版专著

1、《马铃薯优质高产高效生产关键技术》,田世龙(参编),2017年1月中国农业科学技术出版社出版。

2、《甘肃马铃薯产业关键技术》,田世龙(参编),2019年3月由中国农业出版社出版。

3、《苹果现代生物发酵加工技术》,康三江,2020年12月由科学出版社出版。



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